Italiaans verkenpakket

Zin om de Italiaanse keuken te leren kennen met eerlijke producten? Wij werken samen met een aantal kleinschalige cooperatieven in Italië. Antica Passione, een sociale coöperatieve dichtbij Napels. De oprichter is een syndicalist die na ontslag zelf de handen uit de mouwen stak in het veld. Samen met werklozen, drugsverslaafden en een ieder die een plekje op het veld vindt, maakt hij heerlijke kwaliteitsproducten. Esperanto is een cooperatieve die gronden bewerkt die eerder in handen van de maffia waren. Altromercato is een grotere coöperatieve die dezelfde waarden onderschrijft.

In dit pakket zit een origineel Napolitaans masker aangevuld met opgelegde ajuinen, tomatensaus met reuzel, tomatenpassata, hazelnootpasta, raapstelen pesto, tomatensaus met basilicum.