Conifturen

Leefboerderij De Kanteling is een zorgproject in Woubrechtegem (Herzele) dat zinvolle dagbesteding biedt aan (jong)volwassenen met een verstandelijke beperking in een natuurlijke, landelijke omgeving. De deelnemers werken mee aan allerlei activiteiten zoals het aanleggen van een boomgaard, het verzorgen van dieren en het tuinieren, waarbij de opbrengst van fruit en kruiden wordt verwerkt tot ambachtelijke producten zoals confituur, appelsap en notenolie.

Het fruitverwerkingsproject maakt deel uit van hun inclusieve werking: samen met vrijwilligers en buurtbewoners oogsten ze lokaal fruit en verwerken ze dit op de boerderij tot lekkere streekproducten. De verkoop van deze producten ondersteunt de werking van De Kanteling en geeft de deelnemers voldoening en praktische vaardigheden