ARTISANALE TOMATENPASSATA

Villa Literno’s artisanale rode tomatenpuree wordt geteeld in droog land (zonder irrigatie) en geproduceerd door de Esperanto Coöperatie op het in beslag genomen eigendom “Michele Landa”. Dankzij de droge teelttechniek hebben de tomaten een rijke en intense smaak en is de puree dik en fluwelig. De puree wordt geproduceerd met behulp van ambachtelijke methoden in de typische fles van de boerentraditie van Campania.