PASSATA DE TOMATES ARTISANALE

Purée de tomates Rondes artisanale de Villa Literno cultivée en aridoculture (sans irrigation) et produite par la Coopérative Esperanto sur la propriété confisquée « Michele Landa ».
Grâce à la technique de l’aridoculture, les tomates ont un goût riche et intense et la purée est épaisse et veloutée.
La purée est produite selon des méthodes artisanales dans le format typique de la tradition paysanne de la Campanie.