OLIVES VERTES AU JUS – BIO

La coopérative d’agriculteurs Modousa cultive les olives Kolovi de manière traditionnelle près de Tepes à Lesbos. Ces olives sont conservées en fûts avec de l’eau et du sel marin pendant 9 mois. Ce processus de fermentation est suivi avec beaucoup de dévouement. C’est un processus complètement naturel dans lequel tous les nutriments sont préservés et les fruits obtiennent leur goût intense. Depuis 2015, ces olives ont le label européen de qualité biologique.

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  • Chaîne courte entre l'agriculteur et l'assiette
  • Commerce équitable
  • Prix ​​solidaire