OLIVES KALAMATA AU ROMARIN – SOUS VIDE

Les agriculteurs du Greenland nous offrent leurs olives Kalamata violettes. L’olive Kalamata doit sa popularité à son délicieux goût fruité. De plus, il est spécial en raison de sa couleur noire ou violet foncé caractéristique. Elle est également plus grosse que la plupart des olives de table et a donc plus de chair. En outre, ils ont un statut protégé (AOP) en vertu du droit de l’UE. Ils sont riches en graisses saines, en fer, en calcium, en vitamine A et en fibres. Nos agriculteurs groenlandais emballent sous vide les olives 250gr avec de l’huile d’olive supplémentaire et du romarin.